やすだにっき。

ソーシャルネットワーキング「mixi」の中にある「沖縄そば」というコミュニティの中で、面白い書き込みを見つけた。


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あたしが一番おそば以外にお勧めするのは石焼ビビンバ
だなぁ〜＾０＾あれは直接韓国行って習ってきたみたいだから
他のお店で食べるビビンバよりすごくおいしぃです！
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このお店は「那覇そば」といって、昔は奥武山運動公園の近くにあったのだが、今は航空自衛隊那覇基地の近くに移転したお店。ボクが小さい頃は、あの近辺に行くと必ずといっていいほど那覇そばで食べていたっけ。
でも10年ぐらい行ってなかったなぁ･･･

しかし、その那覇そばで「石焼ビビンパ」が食べられるとは知らなかったなぁ。


･･･めっちゃ気になったので、行ってみた。


「いらっしゃいませ〜」

お店に入ったのはいいが、「石焼ビビンパ」と注文するには少し勇気が要った。
だって、そば屋ですからねぇ。
でもトーキョーにいたときも、そば屋(←こちらは日本そば。)で「カレー丼」をよく頼んでいたので、そのときのことを少しだけ思い出して･･･
「石焼ビビンパお願いします」


で、出てきました。
これが那覇そばの「石焼ビビンパ」。

コチュジャンはお好みで･･･ということでしたが、全体的にほんのり赤くなるぐらい入れたほうがいいみたい。(思い切りが大事。)


でも、ここは沖縄そば屋。
ふと目に留まったのが、そば屋なら必ず置いてある「こーれーぐーす」。
これを"香りづけ"として少々加えてみた。

振りかけた途端、まだ熱い石鍋から
「じゅぅぅぅぅぅっ」
という音とともにいい香りの湯気が立ちのぼる。
これ、結構いいみたい。


量も結構あって、辛さもほどよく(←ボクにとっては。)、おいしかったとです。


日本そば屋で食べる「カレー丼」のように、そのうち「隠れた人気メニュー」になるのかもしれません。


みっちーさん、情報サンキュです♪


『那覇そば』
沖縄県那覇市字小禄1831−1
TEL:098-857-9504
10:00-21:30　年中無休